Vorschlag Buffett Frühjahr
Vorspeisen:
Salatbuffett mit Blattsalaten, angemachten Salaten, Tomate mit Mozzarellabällchen; Antipasti
hausgeräucherter Lachs mit Aprikosensenf
Kräutersüppchen mit Backerbsen / (Spargelcremesuppe)
Hauptgerichte
Medaillons vom Schweinelendchen mit Jägersoße
Hähnchenbrust mit Tomatensoße und Käse überbacken
Rinderbraten
Winzerbraten vom Schweinekamm
Wildschweinbraten
Lauchgemüse; Karotten; buntes Gemüse; (Spargel)
hausgemachter Kartoffelgratin, Reis, Spätzle, Petersilienkartoffeln
Desserts:
hausgemachte Panna Cotta
frischer Obstsalat
hausgemachte Schokoladenmousse mit Vanillesoße
Schwarzwälder- Kirsch- QuarkBitte maximal 2 verschiedene Hauptgerichte und Desserts wählen!
Bitte maximal 2 verschiedene Hauptgerichte und Desserts wählen!
Buffettpreis pro Person je nach Hauptgericht bzw. Dessert von 25,00 € bis ca. 40,00 €
Vorschlag Buffett Sommer
Vorspeisen:
Salatbuffett mit Blattsalaten, angemachten Salaten, Tomate mit Mozzarellabällchen; Antipasti
hausgeräucherter Lachs mit Aprikosensenf
Vitello Tonnato
Kalte Gazpacho mit Croutons / kalte Joghurt- Gurkensuppe
Hauptgerichte
Saltimbocca vom Schweinelendchen (mit Salbei und Speck) mit Rahmsoße
Hähnchenbruströllchen mit Tomaten und Käse in Paprika- Tomatensoße
Winzerbraten vom Schweinekamm
Burgundergulasch
Lauchgemüse; Karotten; buntes Gemüse;
hausgemachter Kartoffelgratin, Reis, Spätzle, Petersilienkartoffeln
Desserts:
hausgemachte Panna Cotta
frischer Obstsalat
Joghurt- Limonenmousse
hausgemachte Rote Grütze
Bitte maximal 2 verschiedene Hauptgerichte und Desserts wählen!
Buffettpreis pro Person je nach Hauptgericht bzw. Dessert von 25,00 € bis ca. 40,00 €
Vorschlag Buffett Winter
Vorspeisen:
Salatbuffett mit Blattsalaten, angemachten Salaten, Tomate mit Mozzarellabällchen; Antipasti
hausgeräucherter Lachs mit Aprikosensenf
Weinsüppchen mit Zimtcroutons
Hauptgerichte:
Saltimbocca vom Schweinelendchen (mit Salbei und Speck) mit Rahmsoße
Hähnchenbruströllchen mit Tomaten und Käse
Putengeschnetzeltes mit Curry und Ananas
Rinderbraten
Schweinebraten
Wildschweinbraten in Schokoladen- Chili- Soße
Wirsinggemüse; Rotkohl; Karotten; buntes Gemüse
hausgemachter Kartoffelgratin, Reis oder Spätzle
Desserts:
Orangenpudding nach 1865 mit Grenadine- Orangensalat
hausgemachte weiße und dunkle Schokoladenmousse
hausgemachtes Tiramisu
Bitte maximal 2 verschiedene Hauptgerichte und Desserts wählen!
Buffettpreis pro Person je nach Hauptgericht bzw. Dessert von 25,00 € bis ca. 40,00 €
Hochzeiten in der Sandmühle
Ehepaar Rosemann
Im Hof
Im Kuhstall
Ehepaar Gabel
