Vorschlag Buffett Frühjahr


Vorspeisen:

  • Salatbuffett mit Blattsalaten, angemachten Salaten, Tomate mit Mozzarellabällchen; Antipasti
  • hausgeräucherter Lachs mit Aprikosensenf
  • Kräutersüppchen mit Backerbsen / (Spargelcremesuppe)

  • Hauptgerichte

  • Medaillons vom Schweinelendchen mit Jägersoße
  • Hähnchenbrust mit Tomatensoße und Käse überbacken
  • Rinderbraten
  • Winzerbraten vom Schweinekamm
  • Wildschweinbraten
  • Lauchgemüse; Karotten; buntes Gemüse; (Spargel)
  • hausgemachter Kartoffelgratin, Reis, Spätzle, Petersilienkartoffeln

  • Desserts:

  • hausgemachte Panna Cotta
  • frischer Obstsalat
  • hausgemachte Schokoladenmousse mit Vanillesoße
  • Schwarzwälder- Kirsch- QuarkBitte maximal 2 verschiedene Hauptgerichte und Desserts wählen!
  •  

    Bitte maximal 2 verschiedene Hauptgerichte und Desserts wählen!

    Buffettpreis pro Person je nach Hauptgericht bzw. Dessert von 25,00 € bis ca. 40,00 €

     

     

    Vorschlag Buffett Sommer


    Vorspeisen:

  • Salatbuffett mit Blattsalaten, angemachten Salaten, Tomate mit Mozzarellabällchen; Antipasti
  • hausgeräucherter Lachs mit Aprikosensenf
  • Vitello Tonnato
  • Kalte Gazpacho mit Croutons / kalte Joghurt- Gurkensuppe
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    Hauptgerichte

  • Saltimbocca vom Schweinelendchen (mit Salbei und Speck) mit Rahmsoße
  • Hähnchenbruströllchen mit Tomaten und Käse in Paprika- Tomatensoße
  • Winzerbraten vom Schweinekamm
  • Burgundergulasch
  • Lauchgemüse; Karotten; buntes Gemüse;
  • hausgemachter Kartoffelgratin, Reis, Spätzle, Petersilienkartoffeln

  • Desserts:

  • hausgemachte Panna Cotta
  • frischer Obstsalat
  • Joghurt- Limonenmousse
  • hausgemachte Rote Grütze
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    Bitte maximal 2 verschiedene Hauptgerichte und Desserts wählen!

    Buffettpreis pro Person je nach Hauptgericht bzw. Dessert von 25,00 € bis ca. 40,00 €

     

     

    Vorschlag Buffett Winter


    Vorspeisen:

  • Salatbuffett mit Blattsalaten, angemachten Salaten, Tomate mit Mozzarellabällchen; Antipasti
  • hausgeräucherter Lachs mit Aprikosensenf
  • Weinsüppchen mit Zimtcroutons
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    Hauptgerichte:


  • Saltimbocca vom Schweinelendchen (mit Salbei und Speck) mit Rahmsoße
  • Hähnchenbruströllchen mit Tomaten und Käse
  • Putengeschnetzeltes mit Curry und Ananas
  • Rinderbraten
  • Schweinebraten
  • Wildschweinbraten in Schokoladen- Chili- Soße
  • Wirsinggemüse; Rotkohl; Karotten; buntes Gemüse
  • hausgemachter Kartoffelgratin, Reis oder Spätzle

  • Desserts:

  • Orangenpudding nach 1865 mit Grenadine- Orangensalat
  • hausgemachte weiße und dunkle Schokoladenmousse
  • hausgemachtes Tiramisu
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    Bitte maximal 2 verschiedene Hauptgerichte und Desserts wählen!

    Buffettpreis pro Person je nach Hauptgericht bzw. Dessert von 25,00 € bis ca. 40,00 €

     

     

    Hochzeiten in der Sandmühle

     

     

    Ehepaar Rosemann

     

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     Im Hof

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     Im Kuhstall

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    Ehepaar Gabel

     

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